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熱量 51kcal（1人分）
油揚げは三角に切ってざるにのせ、熱湯を回しかける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐす。
鍋にだし汁3カップを入れて中火で煮立て、油揚げとえのきだけを加える。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ3と1/2を溶き入れる。器に盛り、焼きのりをちぎって散らす。
（1人分51kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日： 1996.4.17
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