作り方

1. えのきだけと貝割れ菜は根元を切り落とし、さっと洗って水けをきる。わかめは塩を流水で洗い落としてから、水に5分ほど浸し、水けを絞って一口大に切る。
2. 鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら、えのきだけ、ちりめんじゃこ、わかめを加えて煮る。えのきだけがしんなりしたら、貝割れ菜を入れ、梅干しの身をちぎって種ごと加える。ひと煮立ちしたら火を止め、梅干しの種を取り除いて器に盛る。
   （1人分38kcal）