あさりのうまみがたっぷりの炊き込みごはん。たけのこのシャキッとした歯ごたえが美味。
料理: 千葉道子 撮影: 川浦堅至
米はといでざるに上げ、30分ほどおく。あさりは洗ってざるに上げる。たけのこは横に2つに切り、穂先のほうは縦半分に切って薄切りに、根元のほうは縦にせん切りにする。
炊飯器の内がまに米、あさり、たけのこ、ご飯の調味料を入れてスイッチを入れる。
炊き上がったら上下を大きく混ぜ返し、器に盛って塩昆布をのせ、木の芽をたたいて香りをだし、散らす。(1人分442kcal)
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