さわらの塩焼き
料理： 千葉道子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- さわらの切り身 4切れ
- 菜の花のゆでたもの 少々
- 塩
- 酒
作り方
- さわらに塩小さじ1をふって20～30分おき、酒大さじ1と1/2をふりかける。
- グリルを中火で温め、焼き網を充分に熱してさわらを焼く。途中で1回裏返し、両面にこんがりとした焼き色をつける。皿に盛り、菜の花を添える。
（1人分189kcal、塩分1.5g）
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