じゃこ入りグリーンピースご飯
料理： 千葉道子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- 米 3合
- グリーンピース（さやを取って） 2/3カップ
- ちりめんじゃこ 大さじ4
- だし汁（または水）
- しょうゆ（あれば薄口）
- 酒
- みりん
- 塩
作り方
- 米はといで、ざるに上げて30～40分おく。
- 炊飯器の内がまに米としょうゆ、酒、みりん各大さじ2と塩少々を入れ、だし汁を3合の目盛りまで注ぎ入れる。ちりめんじゃことグリーンピースを加えてひと混ぜし、スイッチを入れる。炊き上がったら5～10分蒸らして上下に大きく混ぜ返し、器に盛る。
（1人分454kcal、塩分2.5g）
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