作り方

1. キャベツはしんをくりぬき、1枚ずつはがす。たねの材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせる。
2. 鍋にキャベツの1/4量を敷き、たね、キャベツの順に3段重ねて入れ、上から押さえる。水2カップと塩小さじ1と1/2、こしょう少々を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にしてふたをし、30分煮る。スープを別の鍋におたまで半分ほどとり、鍋の中で4つ～6つに切り分ける。へらなどで取り出してそれぞれ器に盛り、スープを注ぐ。
   （1人分235kcal）