セロリときゅうりのラー油風味

作り方

• セロリは筋を取り、きゅうりは縦半分に切る。ともに幅1cmの斜め切りにして塩大さじ1/2をふってもみ、10分ほどおく。さっと水洗いして水けをきり、器に盛る。赤唐辛子はへたと種を取り除く。

• 鍋に漬け汁の材料と赤唐辛子を入れ、煮立ったら火を止める。セロリときゅうりに回しかけて、味をなじませる。
  （1人分63kcal、塩分0.8g）

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