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マカロニとブロッコリーの茎のスープ

料理: 長谷川佳子

撮影: 山田広幸

マカロニとブロッコリーの茎のスープ

材料 (4人分)

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • マカロニ 30g
  • 固形スープの素 2個
  • こしょう

作り方

  1. ブロッコリーの茎は幅5mmの輪切りにする。
  2. 鍋に水4カップと固形スープの素2個を入れて煮立てる。ブロッコリーの茎とマカロニを加え、マカロニの袋に表示された時間どおりにゆでる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
    (1人分42kcal、塩分1.2g)