ブロッコリーとえのきサラダ
料理： 長谷川佳子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- ブロッコリー 1株
- えのきだけ 2袋
- マヨネーズ
- トマトケチャップ
作り方
- ブロッコリーは堅い茎を切り落とし、小房に分ける。耐熱皿に並べて水少々をふり、ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。えのきだけは根元を切り落とし、同様にして電子レンジで約2分加熱する。
- 皿にえのきだけとブロッコリーを盛り、マヨネーズ、トマトケチャップ各大さじ2を合わせたソースをかけていただく。
（1人分72kcal、塩分0.5g）
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