いかと玉ねぎのサラダ
料理： 長谷川佳子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- いか（げそとえんぺら） 1ぱい分
- 玉ねぎ 1個
- プチトマト 5個
- 練り辛子 小さじ1/2
- 塩
- 市販のフレンチドレッシング
作り方
- いかは細かく切り、塩少々を加えた湯でゆでて水けをきる。玉ねぎはスライサーなどで薄切りにして水にさらし、水けをきる。プチトマトはへたを取り、2～4等分に切る。
- 器に玉ねぎを盛り、いかとプチトマトを散らす。フレンチドレッシング大さじ3に練り辛子小さじ1/2を混ぜ、かけていただく。
（1人分76kcal、塩分0.6g）
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