作り方

1. しいたけは石づきを取る。オーブントースターやグリルで、さっと焼いて薄切りにする。ちくわは厚さ5mmの輪切りにする。三つ葉は根元を切って熱湯でさっとゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さ3cmに切る。大根は皮をむいてすりおろし、かるく水けをきる。
2. 1.とポン酢しょうゆ大さじ2を混ぜ合わせて器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
   （1人分51kcal、塩分1.5g）