作り方

1. さつまいもは皮をつけたまま長さ3cm、3mm角の棒状に切って水に2～3分さらしてアクを抜く。さつまいもの水けをかるくきり、厚さが均等になるようにラップで包んで、レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、ラップをかけたままさます。
2. きゅうりはさつまいもと同様に切る。ボールにごまマヨネーズの材料を合わせ、野菜をあえる。器に盛り、白すりごま適宜をふる。
   （1人分242kcal）