スープ煮にすれば、レタスもたっぷりいただけます。さっと火を通して、歯ごたえを残すのがポイント。
料理: 松田万里子 撮影: 山田広幸
鍋に水4カップを沸かし、固形スープの素2個、塩小さじ1/2を入れる。
レタスを一口大にちぎり、1/4量ずつ器に盛る。あつあつのスープを注ぎ入れ、好みでこしょうをふる。(1人分7kcal、塩分1.8g)
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