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カリフラワーとベーコンの炒めもの

自然な甘みが味わえるカリフラワーに、バターの風味とベーコンのうまみがしみて、美味。

料理:

撮影:

カリフラワーとベーコンの炒めもの
  • 熱量 126kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (4人分)

  • カリフラワー 1株
  • べーコンの薄切り 3枚
  • パセリの粗みじん切り 大さじ3
  • バター 大さじ2
  • こしょう

作り方

カリフラワーは小房に分ける。ボールに入れて熱湯をたっぷり加え、3~4分おいて、水けをきる。ベーコンは幅5mmに切る。
フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、脂が出てきたらバター、カリフラワーを加えて2~3分炒める。塩、こしょう各少々で調味して、パセリも加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

レシピ掲載日:1996.2.2

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