たっぷりのブロッコリーを香ばしい桜えびの風味をきかせたおひたしに。
料理: 樋口秀子 撮影: 山田広幸
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でゆでる。ざるに上げて水けをきる。
ボールにブロッコリーと桜えび、ポン酢しょうゆ大さじ2~3を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛る。(1人分29kcal、塩分1.1g)
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