はんぺんとふりかけのすまし汁
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
材料 (4人分)
- 「作り方」参照
作り方
- はんぺん（小）1枚は厚みを半分に切って、2つに切り、幅1cmくらいに切る。ねぎの青い部分10cmは斜め切りにする。
- カップにはんぺんとねぎの青い部分を1/4量ずつ入れ、それぞれに好みのふりかけ、削り節各大さじ1、しょうゆ少々を加える。熱湯を椀の八分目くらいまで注ぎ、さっと混ぜていただく。しょうゆの量を調節して好みの味に！
（1人分42kcal）
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