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きのこのたらこ炒め

料理: 大庭英子

撮影: 川浦堅至

きのこのたらこ炒め

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

作り方

  1. 生しいたけ5個は、石づきを切って4つ割りにする。たらこ1はらは薄皮に切り目を入れ、包丁の背で中身をしごき出す。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、しいたけを炒め、油がなじんだら酒大さじ1をふる。たらこを加えて混ぜ、しょうゆ少々をふって味をととのえ、器に盛る。
    (1人分55kcal)