作り方

1. まぐろは厚さ1cmに切る。ねぎは幅8mmの斜め切りにする。ボールに卵を割りほぐす。
2. フライパンに煮汁の材料を入れて中火にかけ、まぐろとねぎを加えて煮る。まぐろの色が変わって、ねぎがしんなりしたら、卵をフライパンの中央から縁のほうへ円を描くようにして流し入れる。ふたをして、弱火で卵が半熟状になるまで2～3分煮る。
3. どんぶりにご飯を盛り、まぐろを卵ごとのせる。
   （1人分499kcal）