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ちくわとピーナッツのごま油炒め

ちくわのうまみとピーナッツの香ばしさがマッチ。ピリリとした辛さがきいていておつまみにもぴったり。

料理:

撮影:

ちくわとピーナッツのごま油炒め
  • 熱量 142kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • ちくわ 5本
  • ピーナッツ 50g
  • 赤唐辛子 1本
  • ごま油
  • しょうゆ

作り方

ちくわは長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。ピーナッツは薄皮をむく。赤唐辛子はへたと種を除き、小口切りにする。
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ちくわを炒める。焼き色がついたら、ピーナッツ、赤唐辛子を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、酒、しょうゆ各小さじ1で調味する。
(1人分142kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日:1995.12.17

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