しめじとねぎの梅肉蒸し
料理： 大庭英子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- しめじ 2パック
- ねぎ 1本
- 梅干し（大） 2個
- A
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- しめじは石づきを切って、小房に分け、ねぎは幅2cmの斜め切りにする。梅干しは種を取って、大きくちぎる。小さめの器にAを混ぜ合わせる。
- 器にしめじ、ねぎを入れて、梅干しをちらし、Aをふって、電子レンジで5分ほど加熱する。
（1人分15kcal、塩分1.4g）
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