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熱量 44kcal（1人分）
干ししいたけはひたひたの水でもどし、軸を切って輪切りにする。春雨はキッチンばさみなどで、長さ4～5cmに切る。ほうれん草は根元を切り落とし、長さ3cmのざく切りにする。
鍋に水4カップを沸かし、沸騰したら春雨を入れて弱火にし、3分ほど煮る。しいたけを加え、スープの素、酒、塩、こしょうで調味し、ほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。しんなりしたら、香りづけにごま油を加えて火を止める。
（1人分44kcal）
レシピ掲載日： 1995.11.2
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