こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 厚揚げのみそ炒め

厚揚げのみそ炒め

(8)
厚揚げのみそ炒め
  • 熱量 268kcal(1人分)

厚揚げを使えば、揚げる手順も省けて便利。みそをしっかりからめます。

料理:

材料 (4人分)

  • 厚揚げ 2枚
  • ハムの薄切り 3枚
  • 生しいたけ 8個
  • ねぎ(細めのもの) 4本
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • 合わせ調味料
  •  しょうゆ 大さじ3
  •  赤みそ 大さじ1と1/2
  •  砂糖 大さじ1
  •   大さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、油抜きをする。水けを充分にきり、横に厚さ1cmに切る。ハムは横半分に切り、縦に6つ~8つに切る。しいたけは石づきを切り、半分に切る。ねぎは長さ5cmに切る。しょうがは皮をむき、にんにくとともに薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除く。
中華鍋にサラダ油を入れて熱し、しょうが、にんにく、赤唐辛子を入れて炒める。香りが立ったら、厚揚げ、ハム、しいたけを加えて炒め、合わせ調味料を回し入れる。大きく混ぜ、全体にからめてねぎを加え、さっと炒めて合わせる。
(1人分268kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!