作り方

1. まいたけは大きめにほぐし、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。
2. フライパンに揚げ油を深さ3cmくらいまで入れる。油を中温（まいたけをひとつ入れてみて、シュワシュワと泡立つ程度）に熱してまいたけを入れ、2～3分揚げる。油をきって器に盛り、かるく水けを絞った大根おろしをのせる。しょうゆとレモンの絞り汁を混ぜてかけ、万能ねぎを散らしていただく。
   （1人分189kcal）