コールスロー
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- キャベツ 1/2個（約400g）
- フレンチドレッシング 1/2カップ
- パセリのみじん切り 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- キャベツはしんを取り除き、せん切りにしてボールに入れ、フレンチドレッシングをふりかける。パセリと塩、こしょうをふって全体を混ぜ、しんなりするまで20分ほどおき、皿に盛る。
※フレンチドレッシングは、酢とサラダ油を1:3の割合でよく混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる
（1人分181kcal）
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