作り方

1. バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで35～40秒加熱して溶かす。ボールにバター、卵、メープルシロップ、生クリーム、シナモンパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。一つにまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分くらいやすませる。シナモンシュガーの材料を混ぜ合わせておく。
2. まな板などの台に打ち粉をする。生地にも打ち粉をして台に置き、幅3cmに切る。
3. 揚げ油を中温に熱し、生地を入れる。ぷーとふくれたら裏返し、両面がきつね色になるまで揚げて、油をきる。熱いうちにシナモンシュガーをまぶす。