こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉と野菜スープ煮

豚肉と野菜スープ煮

(18)
豚肉と野菜スープ煮
  • 熱量 523kcal(1人分)

バターでこんがりと焼きつけたポークが主役のごちそうスープ。野菜もたっぷりとれます。

料理:

材料 (4人分)

  • 豚ロースかたまり肉 500g
  • 下味
  •   大さじ2
  •   小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 2本
  • 青梗菜 4株
  • 固形スープの素 2個
  • バター 大さじ2
  • 好みでしょうゆ 適宜
  • 好みで練り辛子 適宜

作り方

豚肉は3~4cm角に切り、下味をからめて20分ほどおく。玉ねぎは大きめのくし形に切り、さらに横半分に切る。にんじんは皮をむいて幅1cmの輪切りに、青梗菜は根元の堅い部分を少し切り落とし、縦に4つ割りにする。固形スープの素は湯3と1/2カップで溶いておく。
フライパンにバターを中火で熱し、豚肉を入れて、菜箸でころがしながら全体に焼き色をつけて取り出す。
鍋(あれば厚手のもの)に1.の玉ねぎ、にんじんの1/2量を敷き、肉を入れて、残りの玉ねぎ、にんじんをのせる。スープを注ぎ入れて中火にかけ、煮立ったらアクをすくい取り、ふたをして20分ほど煮る。青梗菜を加え、ふたをしてさらに5分煮て、器に盛る。好みで、豚肉に辛子じょうゆをつけていただく。
時間40分、熱量523kcal、塩分2.2g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら