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豆腐とレタスのサラダ

料理: 大庭英子

撮影: 鈴木雅也

豆腐とレタスのサラダ

材料 (4人分)

  • レタス 1/2個
  • 木綿豆腐 1丁
  • トマト 1個
  • 青じその葉 10枚
  • 市販のフレンチドレッシング 大さじ4

作り方

  1. レタス、青じその葉はそれぞれ食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。パリッとしたらざるに上げておく。トマトはへたを取り、1cm角に切る。豆腐はざるに上げてかるく水けをきり、1cm角に切る。
  2. 器に野菜と豆腐を盛り、ドレッシングをかける。
    (1人分123kcal)