たけのこのおかか煮
料理： 阿部徳恵
撮影： 大井一範
材料 (1人分)
- 材料は作り方を参照
作り方
- たけのこの水煮50gは、穂先を使う場合は縦に、根元を使う場合は横に厚さ1cmくらいに切ります。
- 鍋にしょうゆ小さじ2、酒大さじ1、たけのこを入れてふたをし、火にかけます。沸騰したら弱火にして、鍋をときどきゆすりながら水けがほぼなくなるまで煮て、削り節1/2袋を加えてからめます。
（46kcal）
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