アップルレーズンフレンチトースト
料理： 阿部徳恵
撮影： 鈴木雅也
材料 (2人分)
- ぶどうパン（6枚切り） 2枚（または食パンとレーズン大さじ2～3）
- りんご 1/4個
- 卵 2個
- 牛乳 1と1/4カップ
- 塩 少々
- バター 大さじ1
- グラニュー糖 適宜
- シナモンパウダー 適宜
- あればマンゴー 適宜
- あればライム 適宜
作り方
- パンは2cm角に切る。りんごは皮ごと幅1cmに切って器に入れ、グラニュー糖小さじ2をふる。
- バット、またはボールに卵を割りほぐし、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせる。パンとりんご（食パンを使う場合はレーズンも）を入れ、ときどき混ぜながら3分以上浸す。
- フライパンを中火で熱してバターを溶かし、パンを1/4量ずつ、丸く広げて入れる。両面を約1分半ずつ、色よく焼いて器に盛り、グラニュー糖とシナモンをふって、あればマンゴーとライムを添える。
（1人分464kcal）
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