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トマトとバジルのスパゲティ

生のトマトをざくざく切って作ったソース。ドライバジルが風味を増します。

料理:

撮影:

トマトとバジルのスパゲティ
  • 熱量 487kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • スパゲティ 180g
  • スパゲティをゆでる塩 適宜
  • トマト 中2個
  • バジル(ドライ) 小さじ2
  • にんにく 1かけ
  • オリーブ油 大さじ2
  •  少々
  • こしょう 少々

作り方

トマトはへたを取り、ざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れ、中火で炒める。
にんにくが色づいたら、トマトを加えて水分を少しとばし、バジル小さじ2と塩、こしょう各少々を加えて、さっと混ぜ合わせる。煮つまるようならいったん火を止めて。
フライパンにゆでたてのスパゲティを加えてあえ、火を止める。(1人分487kcal 塩分1.6g)

レシピ掲載日:1995.6.2

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