レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ぎんなんのちりめんじゃこがらめ

ぎんなんのちりめんじゃこがらめ

料理:

撮影:

ぎんなんのちりめんじゃこがらめ
  • 熱量 41kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 殻を割って薄皮がついたままの生のぎんなん 20~30粒
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

作り方

フライパンを弱火で熱し、ぎんなんを入れて、からいりします。途中で1つ食べてみて、ぎんなんの青臭さが抜けて香ばしくなり、食感がもっちりとしていたら、いったん別の皿に取り出します。
再びフライパンを弱火で熱し、ちりめんじゃこを入れます。10秒ほどからいりしたあと、砂糖、しょうゆ、水大さじ1を加えて中火にし、ひと煮立ちしたらぎんなんを戻し入れ、30秒~1分、手早く煮からめます。
(1人分41kcal)

レシピ掲載日:1994.10.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!