こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. いかすみ風スパゲティ

いかすみ風スパゲティ

(4)
いかすみ風スパゲティ
  • 熱量 631kcal(1人分)

いかは、わたごと使います。スパゲティにからまったいかすみの磯の香りが絶品です。

料理:

材料 (2人分)

  • スパゲティ 200g
  • いか 1ぱい
  • トマト 1個
  • 赤唐辛子 1/2本
  • にんにく 1/2かけ
  • オリーブ油(なければサラダ油) 大さじ2
  •  小さじ2
  • こしょう 少々
  • 青じその葉 4~5枚

作り方

大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。
いかは胴の中に親指を入れ、胴とわたがついているところをていねいにはがし、頭の部分を持ってゆっくりとわたを引き抜く。わたが破けないように頭とわたを切り離し、頭と足のつけ根の部分も切り落とす。足は包丁の刃でかるく吸盤をしごき取り、長さ2~3cmに切る。胴は骨をはずし、皮をむいて輪切りにする。
トマトはへたを取って12等分のくし形に、にんにくはみじん切りに、青じそは細切りにする。赤唐辛子は水でもどし、へたと種を取る。鍋の湯が沸騰したらスパゲティを入れてゆではじめる。
ソースを作る。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、にんにく、赤唐辛子、いかの胴、足、わたとトマトを入れて、木べらでわたをつぶすようにしながら全体を炒める。胴の色が変わったら、塩、こしょうで味をととのえる。
フライパンにゆでたスパゲティを加えて大きく混ぜ、1/2量ずつ皿に盛り、青じそをのせる。
(1人分631kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号のこれ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!