いつものたらこスパゲティにふわふわに卵と混ぜた納豆をのせて、混ぜながらいただきます。
大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。
バターは室温に置いて、柔らかくしておく。たらこは薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身を取り出す。納豆は包丁でかるくたたいてボールに入れ、しょうゆ、練り辛子、タバスコを加える。湯が沸いたらスパゲティを入れ、ゆではじめる。
2つの器にそれぞれたらこ、バター、昆布茶、レモン汁を1/2量ずつ入れ、塩、こしょう各少々をふって、なめらかになるまでスプーンの裏側で練り合わせる。
納豆の器に卵を割り入れ、大きめのスプーンなどでふんわりとするまで勢いよく混ぜる。ゆで上がったスパゲティを1/2量ずつたらこの器に入れ、手早くあえる。それぞれに納豆をのせ、あさつきを散らす。
(1人分716kcal)