作り方

1. やまといもはぶつ切りにする。オクラは塩少々でこすって洗い、ラップで包む。電子レンジで20秒加熱し、冷水にとる。熱湯2/3カップにだしの素を溶かし、塩少々を加えて冷やす。梅干しは種を取って包丁でたたき、青じその葉は粗みじんに切る。
2. 刃をセットしたフードプロセッサーに、やまといもとオクラをバランスよく入れ、30秒くらいかける。だし汁を加え、木べらで混ぜる。梅じそご飯の材料を混ぜて器に盛り、とろろをかけてのりを散らす。
   （1人分379kcal）