作り方

1. 鶏肉は皮を除き、3～4cm四方に切る。玉ねぎは6等分くらいのくし形に切る。ベーコンは3つに切る。
2. アスパラは根元を少し切り落とし、斜めに2つに切る。
3. 刃をセットしたフードプロセッサーに、たねの材料をバランスよく入れ、ふたをして10秒くらいかける。たねを12等分し、1つずつ手にとって平らにし、中心に12等分したチーズを1切れずつのせ、包むようにして丸める。
4. 揚げ油を中温に熱し、たねを2～3回に分けて、全体がきつね色になるまでころがしながら揚げる。アスパラは2回に分けて、さっと揚げて取り出す。皿にチキンボールを盛り、まわりにアスパラを散らす。
   
   
   ※揚げ油の温度、分量や揚げ時間（記載がある場合のみ）は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。