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たこのさっぱりサラダ

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たこのさっぱりサラダ
  • 熱量 253kcal(1人分)

材料 (5~6人分)

  • ゆでたこ 250g
  • トマト 1~2個
  • あさつき 2~3本
  • ドレッシング
  •  ピクルスのみじん切り 1~2本分
  •  サラダ油 1/2カップ
  •  オリーブ油 大さじ3
  •   大さじ3
  •  レモン汁 1/4個分
  •   適宜
  •  こしょう 適宜
  •  あればケッパー 大さじ1/2

作り方

たこは厚さ5~6mmのそぎ切りにします(刺し身用に切ってあるものを使えば便利)。トマトは皮と種を取り除いて、粗みじんに、あさつきは小口切りにします。ドレッシングの材料は合わせます。
皿にたこを並べてドレッシングをかけ、トマトとあさつきを彩りよく散らします。
(1人分253kcal)

レシピ掲載日:1994.7.17

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