レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉のオーブン焼き

豚肉のオーブン焼き

料理:

撮影:

豚肉のオーブン焼き
  • 熱量 526kcal(1人分)

材料 (5~6人分)

  • 豚ロース肉(とんカツ用) 6~7枚
  • パン粉 1/2カップ
  • にんにくのすりおろし 1かけ分
  • パセリのみじん切り 大さじ3
  • 溶かしバター 60~80g
  • 小麦粉 適宜
  •  適宜
  • こしょう 適宜
  • サラダ油 少々
  • 天板用のバター 適宜

作り方

パン粉、にんにく、パセリをボールに合わせます。天板に薄くバターを塗り、オーブンは200℃に温めておきます。
豚肉は包丁の先で全体をとんとんとかるくたたき、両面に塩、こしょうをふってから、片面に小麦粉を薄くはたきます。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、小麦粉をつけた面から先に入れて、両面にかるく焼き色をつけます。
焼いた豚肉を、小麦粉をつけた面を上にして天板にのせ、合わせたパン粉をふります。指で押して落ち着かせてから、溶かしバターを回しかけ、オーブンの上段で、パン粉が香ばしく色づくまで焼きます。
(1人分526kcal)

レシピ掲載日:1994.7.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2017年9月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.4

おとなの健康Vol.4

2017年7月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!