作り方

1. いわしのかば焼き缶は、余分な缶汁をきって粗くほぐす。にらは根元を切り落とし、長さ5cmに切る。器に卵を割りほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。
2. フライパンを熱してサラダ油を入れ、にらを入れて中火で炒める。にらがしんなりしてきたら、いわしのかば焼きを加え、菜箸などで混ぜながらさっと炒める。卵液を回し入れて全体を大きく混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。
   （1人分200kcal）