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熱量 200kcal（1人分）
いわしのかば焼き缶は、余分な缶汁をきって粗くほぐす。にらは根元を切り落とし、長さ5cmに切る。器に卵を割りほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。
フライパンを熱してサラダ油を入れ、にらを入れて中火で炒める。にらがしんなりしてきたら、いわしのかば焼きを加え、菜箸などで混ぜながらさっと炒める。卵液を回し入れて全体を大きく混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。
（1人分200kcal）
レシピ掲載日： 1994.7.17
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