赤ピーマンのクリーム＆たらこディップのせ
料理： 有元葉子
撮影： 中里一暁
材料 (4人分)
- 赤ピーマン（大） 1個
- クリームチーズ（ソフトタイプ） 80g
- たらこ 1はら（45g）
- あさつき 適宜
作り方
- 赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅2cmくらいに切る。たらこの身を皮から絞り出してボールに入れ、箸などでほぐしておく。あさつきは皿に盛りやすいように切りそろえる。
- たらこを入れたボールにチーズを加えてよく混ぜ合わせ、ピーマンに山形にのせる。ナイフの腹を使って形をきれいに整えてから器に盛り、あさつきを飾る。
（1人分98kcal）
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