レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 焼きあじのトマトソースびたし

焼きあじのトマトソースびたし

料理:

撮影:

焼きあじのトマトソースびたし
  • 熱量 127kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 小あじ 8尾
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマトジュース(190ml) 1缶
  • レモンの絞り汁 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  •  少々
  • こしょう 少々

作り方

あじは尾のほうから包丁を寝かせて入れ、ぜいご(尾から身の中心にかけてついている、とげ状のうろこ)をそぎ取る。頭を切り落とし、切り口から腹びれのほうへ3~4cmの切り目を入れ、包丁の先で、内臓をかき出す。残った内臓は手早く洗い流し、ペーパータオルなどで水けをしっかり拭く。焼き網を強火で充分に熱し、あじをのせて、途中返しながら両面を色よく焼く。
玉ねぎは薄切りにし、バットなどに入れる。トマトジュース、レモンの絞り汁、砂糖を加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえてソースを作る。焼いたあじをソースに浸し、冷蔵庫で10分くらい冷やして、2尾ずつ皿に盛り、ソースをかける。
時間30分、熱量127kcal、塩分0.9g(1人分)

レシピ掲載日:1994.6.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)