オニオンピクルス
料理： デビットゴメス
撮影： 鈴木雅也
材料 (4～6人分)
- 玉ねぎ（大） 1個
- 大根 1/4本
- レモンの絞り汁 1/2個分
- ガーリックパウダー（または、おろしにんにく） 小さじ1/2
- パプリカ 適宜
- 一味唐辛子 適宜
- 塩 適宜
作り方
- 玉ねぎは幅5mmくらいの薄切りに、大根は長さ3cmくらいの拍子木切りにする。
- ボールに玉ねぎ、大根を入れ、レモンの絞り汁とガーリックパウダーを加え、パプリカ、一味唐辛子、塩を好みに合わせて、味をみながら加え、手で全体をよく混ぜ合わせる。20分ほどおいて味をなじませ、器に盛る。
（1/6量で25kcal）
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