ツナのうまみをきかせた、簡単キッシュ。ブランチにおもてなしに、大活躍のレシピです。
料理: 大庭英子 撮影: 青山紀子
オーブンと200℃に温めておく。にんじんは皮をむいて、長さ4~5cmのせん切りに、ツナ缶は油をきって粗くほぐす。パセリは食べやすいように、手でちぎる。
ボールに卵を溶きほぐし、ほかの卵液の材料を加えて混ぜ合わせる。耐熱皿ににんじんとツナを入れ、卵液を注いでからパセリを散らし、200℃に熱したオーブンの中段で20分、180℃に温度を下げて、さらに20分焼く。(1人分279kcal)
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