作り方

1. かつおは厚さ7mmに切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。バットにかつおを並べてしょうがを散らし、たれの材料を合わせてかつおにかけ、一、二度上下を返しながら、20分ほどおく。
2. 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをかるくきる。貝割れ菜は根元を切り、半分に切る。
3. どんぶりにご飯を盛り、かつおとしょうが、大根おろしをのせて、貝割れ菜を散らす。残ったたれを大さじ1ずつ回しかける。
   （1人分449kcal）