レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. アスパラガスと帆立てのすだちの香り酢漬け

アスパラガスと帆立てのすだちの香り酢漬け

あつあつの焼きたてを甘酢にジュッ!の焼きびたし。すだちの香りが帆立ての甘みを引き立てます。

料理:

撮影:

アスパラガスと帆立てのすだちの香り酢漬け
  • 熱量 97kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • グリーンアスパラガス 8本
  • 帆立て貝柱 8個
  • 漬け汁
  •  すだちの絞り汁 1個分
  •   大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  みりん 大さじ2
  • サラダ油 少々

作り方

アスパラガスは根元を3cmほど切り落とし、はかまを取る。漬け汁の材料は混ぜ合わせておく。焼き網を熱して薄くサラダ油を塗り、アスパラガスをのせて弱めの中火で上下を返しながら焼く。両面にかるく焦げ目がついたら漬け汁に浸し、粗熱が取れたら長さを半分に切る。
帆立ても同様に焼いて漬け汁に浸し、粗熱が取れたら手で半分に割り、アスパラガスとともに器に盛る。
(1人分97kcal)

レシピ掲載日:1994.2.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2017年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!