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豚肉のねぎ巻き照り焼き

ねぎをクルクルと巻いて、甘辛いたれでからめた照焼き。おべんとうにもおすすめです。

料理:

撮影:

豚肉のねぎ巻き照り焼き
  • 熱量 215kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 豚もも薄切り肉 14枚(約300g)
  • 万能ねぎ 1/2束
  • たれ
  •  しょうゆ 大さじ3弱
  •  砂糖 大さじ1
  •  みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

万能ねぎは根を切り、長さ6~7cmに切る。豚肉は1枚ずつまな板に広げ、万能ねぎを1/14量ずつのせて手前からしっかりと巻く。
たれの調味料を合わせる。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、肉を並べ入れて色が変わるまでころがしながら焼く。たれを回し入れ、フライパンを揺すってさらに肉を焼き、たれがなくなるまでからめて皿に盛る。
(1人分215kcal)

レシピ掲載日:1994.1.17

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