かぶとにんじんの甘酢漬け

かぶには細かい切り込みを入れて味がよくなじむようにします。昆布のうまみと赤唐辛子の辛みがポイント。

料理: 奥村彪生
撮影: 山田広幸

材料 (4人分)

作り方

レシピ掲載日:1993.11.17

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