こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. しらすとほうれん草のリゾット風

しらすとほうれん草のリゾット風

(5)
しらすとほうれん草のリゾット風
  • 熱量 319kcal(1人分)

しらすの塩味と帆立ての風味を生かし、あっさりと仕上げた洋風雑炊。仕上げにトマトの酸味をプラスして。

料理:

材料 (4人分)

  • 帆立て貝柱の水煮缶詰(150g入り) 1缶
  • ほうれん草 1わ
  • しらす干し 40g
  •  2個
  • トマト(小) 1個
  • ご飯 茶碗4杯分
  •  適宜
  • こしょう 少々
  • 固形スープの素 2個

作り方

帆立て貝柱は缶汁をきり、手で細かくほぐす。ほうれん草は洗って根を落とし、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水にとってさまし、水けを絞って長さ4~5cmに切る。しらす干しは目の細かいざるに入れて熱湯をさっとかけ、水けをきる。卵は溶きほぐしておく。
トマトはへたをくりぬいて、くりぬいた部分にフォークを刺し、熱湯にくぐらせて水にとり、皮をむく(湯むき)。横半分に切って種を絞り出し、5mm角のさいの目に切る。ご飯はざるに入れて水でさっと洗い、表面のぬめりを取る。
鍋に水4カップと固形スープの素を入れて強火で煮立て、水けをきったご飯を加える。煮立ってきたら帆立て貝柱としらす干しを加え、ほうれん草も加える。塩少々、こしょうで味をととのえ、再び煮立ったら、弱めの中火にし、溶き卵を箸に伝わせながら回し入れ、半熟状に火が通ったところで火からおろす。器に盛り、トマトをのせる。
時間25分、熱量319kcal、塩分2.7g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら