オレンジページ

たっぷりキャベツとピリ辛ザーサイラーメン

料理: 夏梅美智子

撮影: 鈴木雅也

たっぷりキャベツとピリ辛ザーサイラーメン

材料 (2人分)

  • 中華生麺(とんこつ味スープつき) 2玉
  • ザーサイ 60g
  • キャベツの葉 2枚
  • ねぎ 4cm
  • 白いりごま 小さじ2
  • ラー油 小さじ1

作り方

  1. ザーサイは包丁で厚さ3~4mmの薄切りにしてから、細切りにする。ボールなどに入れて水に10分ほどつけ、塩けを抜いてから、ペーパータオルなどで水けをよく拭き取る。
  2. ねぎはみじん切りにして、小さめのボールなどに入れ、ザーサイ、白いりごま、ラー油を加えて、菜箸などでよく混ぜ合わせる。
  3. キャベツはしんを包丁で取り除き、葉の部分をせん切りにする。
  4. 袋の表示どおりに、添付のスープの素でどんぶりにスープを作る。麺を袋の表示どおりにゆでて器に盛り、あえたザーサイとキャベツをのせる。
    (1人分514kcal)