こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉のにんにくパン粉焼き

豚肉のにんにくパン粉焼き

(13)
豚肉のにんにくパン粉焼き
  • 熱量 561kcal(1人分)

ローストポークにひと味プラス。にんにくの香ばしさとこんがりカリカリに焼けたパン粉の歯ごたえが美味。

料理:

材料 (4人分)

  • 豚ロース肉(1枚約100g) 4枚
  •  適宜
  • こしょう 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • にんにくパン粉
  •  にんにくのすりおろし 1/2かけ分
  •  パセリのみじん切り 大さじ1
  •  パン粉 1/3カップ
  •  バター 大さじ4と1/2
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • じゃがいも(大) 1個
  • にんじん 1/3本
  • グリーンアスパラガス 4本
  • バター 大さじ1

作り方

豚肉は包丁の先で脂と赤身の間の筋を数カ所切り、塩、こしょう各少々を両面にふる。全体に小麦粉をまぶして余分な粉を払う。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、豚肉を入れて両面にきれいな焼き色をつけて取り出す。にんにくパン粉のバターは室温にもどしておく。
オーブンを200℃に温めておく。にんにくパン粉のバターをボールに入れて、ゴムべらで少し練り、残りの材料を加えてよく混ぜ合わせる。天板に豚肉を並べ、表面ににんにくパン粉を塗って平らにならす。200℃のオーブンに入れ、3~4分焼いて中まで火を通す。
じゃがいもとにんじんはそれぞれ皮をむいて一口大に切る。ともに柔らかくゆでて水けをきり、さらに鍋を揺すって水分をとばす。木じゃくしでかるくつぶして塩、こしょうをし、バターを加えて混ぜる。アスパラガスは根元を薄くむいて熱湯でゆで、熱いうちに塩少々をふり、長さ4~5cmに切る。皿に肉を盛り、野菜を添える。
時間40分、熱量561kcal、塩分1.8g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら